نمایشگاه مواد غذایی دبی دربخش های مختلفی شامل نوشیدنی و تجهیزات مربوط به نوشیدنی ، خوراکی و نوشیدنی ، خدمات غذایی و مهمانداری ، رستوران و کافه ،تجهیزات آشپزخانه ها ،محصولات خوراکی ، محصولات خاص ، مواد نگهدارنده ، تجهیزات تمیز کننده ، ظروف ، سیستم های سرد کننده و منجمد کننده ، محصولات ارگانیک ، غذاهای آماده ، محصولات رژیمی ،غذاهای ویژه کودکان ،غذاهای قومی و مکمل های های غذایی فعالیت خواهد  داشت و در هر بخش نیز صدها شرکت محصولات خود را در اختیار بازدیدکنندگان قرار میدهند.